6-5

Genus: Salacca Species: Salacca zalacca Varietas: 6-5

Data Detail Pasport / Koleksi

Nomor Aksesi	: ITF03100120
Nomor Koleksi	: NA
Komoditas	: Salak
Varietas	: 6-5
Genus	: Salacca
Species	: Salacca zalacca
Tetua Silangan	: breeder's line
Kurator	: Sri Hadiati, dkk
Institusi	: Balai Penelitian Tanaman Buah Tropik
Species Author	: (Gaertn.) Voss
Lokasi Penemuan	: Sumbar
Ketinggian Tempat	: 450 m
Habitat Aksesi	: Institusi, Pusat Penelitian, Lembaga Penelitian
Status Sample	: 412
Tempat Penyimpanan	: Koleksi biji
Tipe Sample	: Biji
Tanggal Koleksi	: 0000-00-00
Tanggal Dokumentasi	: 2011-03-17
Keterangan Tambahan	:

Data Detail Pasport / Koleksi Lainnya

Data Karakterisasi Umum

1.	bentuk buah	: 2 - Agak Bulat
2.	bobot biji	: 1 - gram 4,59
3.	bobot buah	: 1 - gram 47,41
4.	bobot daging	: 1 - gram 33,4
5.	bobot kulit	: 1 - gram 5,89
6.	Citarasa	: 2 - Manis
7.	diameter buah	: NA
8.	jumlah buah/tandan	: 1 - buah NA
9.	jumlah juring berbiji	: 3 - 3
10.	jumlah tongkol/tandan	: NA
11.	Kadar Air	: 1 - %
12.	panjang buah	: 1 - cm 5,55
13.	porsi dimakan	: 1 - % 70,45
14.	tebal daging	: 1 - cm 0,73
15.	Tekstur	:
16.	Total Asam	: 1 - %
17.	TSS	: 1 - brix 20,0
18.	Vitamin C	: 1 - mg/100g
19.	warna daging	: kuning krem
20.	warna kulit	: 15 - Kuning Kecoklatan coklat tua kehitaman

Deskripsi Varietas Rilis

Bukan merupakan varietas rilis.

Data Praevaluasi

Belum ada data praevaluasi.

Sumber Daya Genetik di kategori yang sama